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martes, 20 de febrero de 2018

Tortilla francesa con bacon (desayuno LCHF 1)

Dentro de nuestras recetas para llevar a cabo la dieta LCHF (Baja en carbohidratos y alta en grasas), (Low Carb, High Fat en ingles) de las dietas más saludables para personas diabéticas y no diabeticas ya que además adelgazan, hoy os traemos este desayuno muy fácil de hacer y muy apropiado para llevar a cabo esta dieta.
Puede verse fácilmente en la imagen adjunta , tenemos una tortita de espelta que solo tiene 37 calorías, por un lado es la parte de la receta que más carbohidratos aporta ya que lo que se busca es que la receta tenga tan solo un 5% de los mismos.
¿Quieres comer  comida de verdad (toda la que quieras) y mejorar tu salud y tu peso? Suena demasiado bueno para ser verdad, pero LCHF es un método que se ha usado desde hace 150 años. Ahora la ciencia moderna demuestra que funciona.
No hay que pesar la comida, ni contar calorías, ni sustitutos alimenticios extraños, ni pastillas. Se trata tan solo de comida de verdad y sentido común. Y, por cierto, todos los consejos son 100% gratis. Ya estamos cansados que nos digan a los diabéticos lo que tenemos que hacer y darnos cuenta después de 10 años y que nuestra "enfermedad" como les gusta decir a ellos el personal sanitario que se meten en camisas de once varas sin tener ni la menor idea de como llevar este "Síndrome metabólico"que es como me gusta llamarlo a mí, ya que en estudio llevado por mí mismo y en este blog, quiero ayudar a las personas que padecen de este síndrome aportando todo lo que pueda de mis conocimientos adquiridos pasados y experimentados por mí mismo, según todos los prospecto de fármacos para la diabetes ,yo debería estar muerto , pues llevo 11 meses sin ellos  tendría que estar muerto,según exponen en ellos  de no dejar los medicamentos sin consentimiento de su médico, pero algo pasaba que en vez de mejorar, yo cada día que pasaba me encontraba peor, decidí hacer un estudio de el porque en vez de mejorar enfermaba cada vez más , llegando a la conclusión o que los dejaba o terminaban ellos conmigo y cada vez tenía que engordar más a las mafias farmacéuticas.
Bien pues indagando por Internet comencé a leer sobre este tipo de dietas, justo lo contrario de lo que te pregonan a los 4 vientos los aprendices de nutrición sobre diabetes, total no tenía nada que perder ya que estaba dispuesto a probar todo lo que fuera que no tuviera forma de fármaco, para poner solución a este problema, dejé de un día para otro como explico en otra entrada de este blog de tomar todos los medicamentos y de pincharme insulina, y "Voila"
Que raro verdad empecé a mejorar, al segundo día ya me encontraba con mas ganas y energía de hacer cosas, cosa que antes me era muy pesado hasta moverme, no podía ni andar si hubiera seguido con esos venenos de seguro que ahora estaría en silla de ruedas, ya que comprobé que los químicos me hacen muchísimo daño.Gracias a dios que lo dejé.Y efectos secundarios ni te cuento, en tanto ahora que tomo suplementos naturales , que van a tratar el síndrome igual que los químicos, pero sin esos dañinos efectos.Recomiendo desde esta página que lo intentes no te vas a morir por ello, ojo esto solo es para los que son diabéticos del tipo 2 o "Gordos", no va para los que realmente son diabeticos (tipo 1).
¿De que va esta dieta preguntarás) puedes enterarte aqui
Yo basándome más o menos en lo que allí dicen empiezo a hacer mis pequeñas aportaciones a esta dieta, ya que llevo haciéndola tiempo y me ha reportado solo satisfacciones sobre todo a la hora de perder peso, es chocante pero "la grasa es buena los carbohidratos malos" en solo 4 meses perdí 25 kilos , ahora me cuesta más pero poco a poco.Pero la mayor satisfacción que tengo es haberme enterado de lo engañado que me tenían dentro de la medicina convencional, ¿como se puede tener tanto cinismo?, ya que no creo que no conozcan el daño que hacen los carbohidratos, la ciencia lleva diciendo ya muchos años que la pirámide alimenticia de Ancel Keys es una pirámide interesada y que es más falsa que Judas.
Bueno y después de esta charla vamos a ver que tiene esta receta, aunque se ve claramente en la fotografía.
2 lonchas de bacon ahumado vuelta y vuelta se puede hacer igualmente al micro ondas si tenemos prisa.
1 tortilla francesa de 1 huevo
1 tortita de Espelta 
1 infusión de té chai con leche de almendras

Mirar la tortilla francesa de 1 huevo de unos 60 gramos arriba abajo, más una cucharadita de aceite de oliva tiene KCal = 156, Proteínas = 6,60 Gr. , Hidratos de carbono = 0,35 gr., grasa total =14,30 gr.
Las 2 lonchitas de bacon = a 81,84 cal por loncha son 2 total =163,68 cal, Proteínas = 1,75 gramos por loncha total =3,5 gramos, Hidratos de carbono = 0 , La grasa total de 2 lonchas de bacon son 8,32 gramos loncha = 16,64 gramos.
La tortita de Espelta es la que nos va a dar la energía mañanera no debe abusarse de ella ya que tienen un indice glucémico bastante alto IG = 70, La energía tan solo 37 Kcal por tortita,las proteínas = 1,59 gramos por tortita,Hidratos de carbono = 6,73 gr. por tortita, y grasas = 0,31 gramos.

Para llevarlo bien tras estos desayunos es mejor hacer un poco de ejercicio solo con andar 1/2 hora es suficiente.

Si tienes alguna dificultad para conseguir ingredientes sigue los enlaces , que te tengo marcados .
Bueno ami@s esto es todo realmente sencillo de seguir, olvídate de los desayunos a base de cereales llenos de azúcar que te engordan, a no ser que te los prepares tú con cereales de confianza.




domingo, 11 de febrero de 2018

Productos naturales que nos ayudan (La harina cruda de almendras)

Hola amig@s ,hoy queremos presentaros un producto a base de almendras crudas en sí se basa de la misma almendra pero echa harina, que nos servirá para bajar nuestra diabetes y hacer platos con ella tipo LCHF (bajos en carbohidratos y alto en grasas) para facilitarnos el poder adelgazar, este producto lo he encargado en Estados Unidos ya que aquí no es muy fácil de encontrar y además sale caro, ahora si se de un sitio después de investigar donde puedo encontrarlo y que además sale algo más económico siendo más cantidad, pero en el momento en que lo pedí no encontré nada. Si alguno estuvierais interesado en el producto ya que es muy ,pero que muy saludable puedes pedirlo aquí.
La harina de almendras

Las almendras no solo son un bocadillo saludable, sino que también son una excelente adición a muchos otros alimentos populares. Las almendras también se pueden utilizar para hacer una harina sana y deliciosa que puede sustituirse por harina en casi cualquier receta.
NOW Real Food  Raw. La harina de almendra es 100% pura, no blanqueada, sin gluten y baja en carbohidratos, por lo que es saludable y una alternativa sabrosa a la harina blanca blanqueada. La harina de almendra agrega una textura y color de rizo a sus productos favoritos.
Al sustituir la harina de almendra por otras harinas utilizadas en las recetas, use la misma cantidad de harina de almendra, pero reduzca ligeramente la cantidad de líquido. Como la mayoría de las sustituciones de recetas, puede ser necesario realizar algunos experimentos para obtener los mejores resultados.
La harina de almendras contiene un bajo índice glucémico y es baja en carbohidratos. No tiene gluten y sí un alto contenido en proteínas. Además, es un producto rico en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.
Es adecuada para diabéticos  ya que ofrece una baja subida de los niveles de azúcar en la sangre, pueden a su vez tomarla otras personas que quieren comer alimentos que son respetuosos con los niveles de azúcar en la sangre. Los alimentos con un IG bajo proporcionan una energía y estado de ánimo más regular y hace que sea más fácil mantener un peso normal. Con la harina de almendras es muy fácil crear productos horneados deliciosos y nutritivos con menos calorías y carbohidratos.
La harina de almendras, tiene un alto contenido en minerales como magnesio, hierro, potasio, cobre, manganeso y zinc. También tiene un alto contenido en proteínas, alrededor del 40%.
La almendra, además de ofrecer un excelente sabor, es uno de los frutos secos con más valor nutricional.
Su alto contenido en fósforo permite el fortalecimiento de los huesos y los dientes. Aportan también abundantes cantidades de fibrasproteínasminerales y vitaminas B y E, además de grasas saludables, lo que las hace ideales como fuente de energía.
Un consumo regular de almendras genera beneficios para el cerebro, aumentando su función y actividad. Por ello, permite alcanzar una edad adulta con una mayor calidad de vida.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, podemos verlas en la propia imagen que te traemos.
Propiedades de la Almendra, un regalo para la Salud
Almendra para prevenir la osteoporosis y la diabetes, equilibrar el colesterol y proteger nuestra salud cardiovascular

Propiedades de la Almendra, un regalo para la Salud


Las almendras, junto con las nueces, son un fruto seco imprescindible que puede proporcionarnos numerosos beneficios para la salud. La almendra es el fruto del almendro, un árbol que pertenece a la familia de las rosáceas, al igual que los albaricoques, los melocotones o las cerezas. Hay dos clases de almendras: las dulces, muy apreciadas por sus numerosas propiedades nutricionales; y las amargas, que no deben consumirse, ya que contienen ácido prúsico, un componente muy tóxico.

Son muchos los estudios que relacionan su consumo regular con una buena salud cardiovascular, con la prevención de  la osteoporosis (gracias a su aporte de calcio), con unos niveles adecuados de azúcar en sangre (ya que también previene la diabetes) y con un correcto equilibrio de colesterol HDL y LDL. Vamos a revisar sus principales características y por qué es un alimento que siempre debemos tener en la despensa.
Esta es una tabla con las cantidades de nutrientes por cada 100 gramos:

Calorías                  
580 Kcal.
Proteínas
21 g
Hidratos de carbono
22 g
Grasas                            
50 g
Vitamina B1      
0,21 mg
Vitamina B6
0,14 mg
Vitamina B3
3,3 mg
Calcio   
264 mg
Hierro
3,72 mg
Zinc
3,08 mg
Potasio                                      
705 mg
Fósforo   
484 mg
Magnesio
268 mg



Numerosos estudios, como el realizado por el Colegio Americano de Nutrición, señalan que el consumo regular de almendras previene y mejora la diabetes tipo II fundamentalmente porque regula la sensibilidad de los enfermos a la insulina, necesaria para equilibrar los niveles de glucosa.
Los frutos secos como las almendras o las nueces son un alimento básico y muy nutritivo de la dieta mediterránea. Aprovecha sus muchas propiedades incorporándolos a la dieta de manera regular en las distintas comida del día para disfrutar de una buena salud cardiovascular.
Y hasta aquí todo amig@s ,hasta la próxima


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