Compendio de plantas medicinales

Compendio de plantas medicinales

Muy buenas amig@s en nuestro apartado de sabías que hoy traemos un pequeño estudio sobre plantas medicinales que iremos ampliando poco a poco y lo que el tiempo nos permita.

 

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Introducción Comer la planta directamente Infusión Decocción Maceración Polvo Tintura Conservación dosis Como tomar Abedul Abrótano  

Introducción

                           

 El hombre, como sus parientes los grandes monos antropoides (gorila, orangután, chimpancé), es un animal básicamente frugívoro, cuya dieta ideal se compone de frutas frescas y jugosas, verduras y otros productos vegetales.

La opción del hombre al omnivorismo es una gran ventaja, ya que le permite sobrevivir en circunstancias desfavorables (no se puede pretender, por ejemplo, que los esquimales se alimenten a base de fruta), pero, como en tantos otros campos, la humanidad ha hecho un uso más bien negativo de esta posibilidad, alejándose de su alimentación natural.
Actualmente, incluso la medicina oficial reconoce la nocividad de la carne para el organismo humano, así como la conveniencia de basar la alimentación en productos vegetales.
Por otro lado, desde la más remota antigüedad el hombre, en parte por instinto y en parte por aprendizaje experimental, se ha curado de sus dolencias tomando determinadas hierbas y flores que, en principio, no le servían de alimento (como aún hacen los animales, incluidos los domésticos, como perros y gatos).
Primero simplemente masticando ciertas plantas y tragando su jugo, luego macerándolas o cociéndolas con agua, el hombre primitivo extraía del inagotable laboratorio de la naturaleza las medicinas para sus enfermedades.
Al acumularse y sistematizarse, esta experiencia médica espontánea dio lugar a la herboristería.
(Según la historia existen noticias de jardines botánicos organizados para fines medicinales ya en el siglo III a. de C. en la India), de la que con el tiempo surgiría la farmacología en el sentido mas moderno.
Pero no es ningún secreto que la farmacología se ha desarrollado de acuerdo a criterios en gran medida comerciales, y son muchos los fármacos que, a cambio de un aparente alivio inmediato, dejan al organismo peor de lo que estaba antes de tomarlos. Como se suele decir, «Es peor el remedio que la enfermedad», es una frase que, por desgracia, podría ser el lema de la farmacología moderna.
Pero el saber milenario de la medicina natural sigue ahí, intacto, o mejor dicho constantemente enriquecido por nuevos estudios y descubrimientos que vienen a profundizar y sistematizar lo que nuestros antepasados aprendieron mediante siglos de experiencia.

Salvo algunos casos límite (mucho menos de los que se cree) en que no hay más remedio que recurrir a la cirugía,

Los fármacos u otros recursos de la medicina oficial, la mayoría de las dolencias se pueden curar (y sobre todo prevenir )mediante una dieta adecuada y la correcta utilización de los principios curativos contenidos en una serie de plantas de uso ordinario.

Trataremos a través de varias entradas al blog daros a conocer las plantas más beneficiosas para la salud, indicando en cada caso sus propiedades y aplicaciones de la forma mas escueta posible.

Veremos a través de un pequeño análisis algunas dolencias comunes que aquejan a los distintos órganos, así como las indicaciones para su prevención y curación.

Estos artículos no pretenden suplir a los gruesos tratados de plantas medicinales que se pueden encontrar en el mercado del libro, se trata de que sirvan los artículos como introducción y guía sencilla en el extenso mundo de la medicina natural.

Plantas para la salud Capítulo I

Como utilizar las plantas medicinales

Hay varias formas de aprovechar las sustancias beneficiosas de las distintas plantas útiles para la salud:

Comer la planta directamente 

La forma más obvia de ingerir los principios curativos de una planta es comerla directamente, tal como nos la ofrece la naturaleza, preferentemente cruda. La Manzana, La zanahoria, la cebolla, el berro, el rábano, son ejemplos de formas vegetales de notables propiedades curativas que se utilizan de esta manera.

Jugo 

Tratándose de vegetales frescos, también se puede recurrir al jugo, que en algunos casos se extrae de forma sencilla (naranja, limón) y en otros requiere la utilización de una licuadora. Está especialmente indicado en algunos casos, como por ejemplo si se quiere hacer un uso terapéutico de la zanahoria, pues de este modo se puede tomar el equivalente a dos kilos (que comidas en forma de frutas , resultarían complicadas de comer) solo en jugo sería factible ingerir los 2 kilos de fruta.

Infusión 

Es la forma más habitual de extraer los principios curativos de flores, hojas y otras partes blandas, ya sean frescas o secas. La infusión se prepara vertiendo agua hirviendo sobre la dosis correspondiente de planta desmenuzada, y dejando reposar unos minutos.

Decocción

Cuando los principios curativos se han de extraer de partes compactas y duras (corteza, raíces). la infusión puede ser insuficiente, y entonces la solución sería desmenuzar la planta en agua fría a fuego lento, se deja que hierva alrededor de un minuto todo junto, y luego se deja reposar, tapado, otros diez minutos.

Maceración 

Tanto la infusión como la decocción tienen la ventaja de ser métodos muy rápidos, pero el calor altera a veces parte de los principios curativos de la planta, por lo que en algunos casos conviene recurrir a la maceración. que consiste en poner en remojo la planta, bien desmenuzada, con agua a temperatura ambiente, y dejar así tapado, de seis a doce horas aproximadamente, para que( la planta vaya liberando poco a poco sus sustancias en el agua, sin intervención del calor.

Polvo 

Algunas partes vegetales secas y duras se reducen a polvo, que en el momento de utilizarlo se disuelve sencillamente en agua, o se comprime en forma de grageas para facilitar su asimilación y que sean mas fáciles de tragar (de hecho, este es el origen de las pastillas farmacológicas). La corteza y el fruto del ciprés, por ejemplo, se suelen preparar de esta manera.

Tintura 

Es la maceración de la planta en un medio alcohólico de 60 ó 70 grados, llamada así porque el alcohol suele disolver muy bien los pigmentos de la planta y tomar un color intenso. Se suele usar unos 200 gramos de planta por litro de alcohol , se deja en maceración, bien cerrado en un frasco o botella, durante unos diez días, y luego se filtra con papel de filtro y se guarda en un frasco hermético. En el momento de usarla, la tintura se suele usar disolviendo unas gotas en un vaso de agua o infusión,

Conservación de las plantas 

Lo mejor seria usar las plantas frescas, recién cogidas, pero esto no siempre es posible, por lo que conviene conservarlas en frascos de cristal herméticos, para que se pierdan lo menos posible sus sustancias volátiles.

style="font-family: inherit;">Dosis 

Como criterio general, una cucharadita de café bien cargada llena de la planta a usar desmenuzada por cada taza de infusión a preparar ó decocción, si bien en cada caso, se indica la dosis adecuada. Sobre unas tres tazas diarias, espaciadas en desayuno, comida, cena es la cantidad más apropiada de tomar. Hay algún tipo de planta que no es conveniente abusar de ellas, no se deberán usar nunca ,sin consentimiento médico estas plantas: Belladona, Digital, Ricino, Coca del Perú, Adormidera, Cola, Estramonio, Altramuz , Boj ,Hiedra , Celidonia mayor .
Para los niños se reducirán las tomas a la mitad (no en el número de tazas al día sino la cantidad o la concentración de cada toma), o menos para niños muy pequeños.

Como tomar las infusiones 

No conviene endulzar las infusiones, jugos, decocciones, etc con azúcar, es mejor tomarlos solos o endulzados con miel (miel natural sin hervir, la miel comercial ha perdido casi todas sus propiedades, y además suele estar adulterada), cuyas cualidades depurativas y reconstituyentes ayudan en la mayoría de las dolencias.
En muchos casos se puede añadir unas gotas de limón (o una rodaja) a la infusión, o bien un trocito de manzana para aromatizarla.
En general, es preferible tomar las infusiones calientes (pero sin que quemen), sobre todo en caso de fiebre y siempre que interese sudar.

 Cualidades y aplicaciones de las principales plantas para la salud

Abedul

Corteza de Abedul

Características: Árbol caducifolio de unos 20 m de altura, cuya copa, en un principio estrecha, cónica y en punta, adquiere mas tarde un volumen redondeado y abombado ó irregular. Tronco recto o bien inclinado hacia un lado. 

Árbol propio de los bosques húmedos y turbales, fácilmente identificables por su corteza inmaculada, a veces ligeramente rosada o verde pálido y que al desprenderse descubre coronas de color antracita. La base del tronco es gris y rugosa, las ramas presentan pequeñas verrugas. Sus hojas son caducas, alternas, ovales. de bordes dentados, que se tornan de color amarillo oro en otoño. Las flores, en amento, son masculinas y femeninas. las primeras de color amarillo, su fruto es un aquenio.

La decocción de hojas y yemas de abedul, a razón de 100 gramos por litro de agua, es diurética y purificadora, y disuelve el ácido úrico.

Esta indicada contra la artritis, reuma, dermatosis por impurezas en la sangre, congestiones renales, cálculos urinarios. También es eficaz contra todo tipo de inflamaciones de las vías urinarias (cistitis, uretritis) hidropesía (retención de agua), artritis, reuma, uremia, inflamaciones renales y urinarias. Ayuda en el reumatismo articular crónico, la brea de abedul se emplea en uso externo para combatir ciertas enfermedades cutáneas y parásitos.
El jugo de abedul forma parte de muchos cosméticos. Dosis recomendada: 3 tazas de decocción diarias con las comidas principales.

Principios activos: saponina, aceites esenciales, taninos, resina, en la corteza un aceite esencial con metilsalicilato.
 Se llama también «aliso blanco» por el color del envés de sus hojas.

 Ramas inferiores relativamente cortas, penduladas. Las ramas de la región central y superior son ascendentes. Los tallos son muy largos y delgados, que en los árboles viejos penden de las ramas a modo de «velo». Corteza lisa, blanco plateada, con rayas horizontales aisladas, blanco grisáceas y finalmente, sobre todo en la base del tronco, cuarteado por hendiduras negras, con profundos surcos y gruesos nudos. En las ramas jóvenes, la corteza acostumbra a ser blanco-rosada, en los tallos, pardo rojizo oscuro y brillante. Brotes con pequeñas protuberancias papilares (glándulas). Yemas de color pardo o verde brillante, de unos 4 cm de longitud, ligeramente puntiagudas. Hojas de 2-6 cm de longitud, ovo redondeadas o de perfil triangular o incluso romboidal, largamente pecioladas, doblemente dentadas, glabras a ambos lados, delgadas y muy ligeras. Monoico. Amentos masculinos de 3-6 cm de longitud, en un principio parduscos, más tarde amarillo claro. Los femeninos son en un principio verdosos, pardos o amarillentos en la madurez. 

Hábitat: especie pionera de tierras incultas y suelos drenados. No tolera la sombra. 

Distribución: frecuente en toda Europa y ampliamente distribuido, especialmente en terrenos arenosos, linderos de bosque o en bosques entre campiñas. En Europa meridional, solamente se encuentra en zonas de montaña.

Recolección y conservación: En primavera. Las hojas se secan a la sombra, por debajo de los 40ºC y en lugares bien ventilados. La savia del árbol es eficaz contra la caída del  cabello, para el tratamiento capilar aplicar la savia en forma de loción, se mezcla savia fresca, alcohol diluido y agua destilada en proporción 3.1.1. Se aplicarán masajes

 diariamente durante varias semanas.

      Abrótano macho(Artemisia abrotanum l.)

Planta propia de los roquedos de las costas mediterráneas. Su tallo, que puede alcanzar un metro de altura, aparece enteramente cubierto de pequeñas hojas alternas muy recortadas. Sus flores, ovoides, de color amarillo grisáceo, se abren en agosto.

Las hojas del abrótano macho tienen propiedades febrífugas, tónicas y regularizan las menstruaciones. Las semillas se emplean corrientemente como vermífugo y las hojas están indicadas contra las úlceras.

Recolección: Hojas y flores se recogen en verano.

Componentes: Se conocen los siguientes componentes:

• Aceite esencial (0.2-0.4%). Absintol (10-50%).

• Flavonoides.

• Ácido fenólicos derivados del ácido cinámico. Ácidos cafeico, clorogénico.

• Hidroxicumarinas.

• Abrotaninos.

La infusión se prepara con 15 a 30 gramos de hojas por litro de agua. La infusión de semillas a razón de 5 gramos por taza y la decocción con 60 a 80 gramos de planta por litro de agua, a la que se añaden 2 cucharadas soperas de sal marina. Esta solución se aplica en forma de loción para tratar las ulceras o en compresas en casos de edema.

Indicaciones: hipertermia, anemia, menstruaciones irregulares, ulceras, edemas, gusanos intestinales.
Dosis recomendadas: infusión de hojas, 2 tazas al día. Infusión de semillas (como vermífugo), 1 taza en ayunas 3 días seguidos.

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Suplemento para el estreñimiento en la diabetes

Ablandador de heces Stool Softener

Hoy en nuestro apartado de suplementos que nos ayudaran con la diabetes tipo 2 , os traigo un suplemento que os ayudará en caso de extreñimiento por el exceso de azúcar u otra causa.

Los ablandadores de heces se usan a corto plazo para aliviar los síntomas del estreñimiento en aquellas personas que deben evitar hacer mucho esfuerzo durante las evacuaciones intestinales, ya que sufren de enfermedades cardíacas, hemorroides y problemas de otro tipo. Funcionan ablandando las heces, lo que facilita su evacuación.

 El estreñimiento ocurre cuando las heces pasan de manera muy lenta por el intestino grueso, permaneciendo más tiempo y provocando una mayor eliminación de agua por lo que las heces se vuelven duras y secas. El problema resulta más frecuente al haber diabetes mal controlada. Cuando el estreñimiento crónico por exceso de azúcar, perturbe los niveles de glucosa en sangre de quienes sufren de diabetes, los diabéticos mal controlados pueden tener dañadas las terminales nerviosas del interior del intestino y, con ello, ocasionar una neuropatía (daño en las terminales nerviosas), impidiendo la llegada de señales al músculo del órgano, no apareciendo las contracciones dinámicas de desalojo de las heces (peristaltismo).

Los ablandadores de heces vienen en forma de cápsulas, pastillas, solución líquida y jarabe para tomar por vía oral. Los ablandadores de heces generalmente se toman a la hora de acostarse. Siga cuidadosamente las instrucciones en la etiqueta del medicamento y pregúntele a su doctor o farmacéutico cualquier cosa que no entienda. El ablandador de heces que recomendamos es de la casa Piping Rock Reblandecedor de heces - Docusat sódico 100 mg, El docusato sódico es un laxante que actúa facilitando la captación de agua por las heces y su mezcla con las sustancias grasas del bolo fecal. De esta manera ablanda y lubrifica las heces facilitando la evacuación. Si usted es una persona anciana, puede tomar el docusato junto con una infusión de SEN y una cucharadita de psilio , para aumentar la eficacia contra el estreñimiento . Este es el que yo tomo cuando me siento estreñido y me va bien , claro que cada cuerpo es un mundo.

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Luchando con la diabetes tipo 2 (Capítulo 13)

Peleando con la diabetes

Restricción de carbohidratos en la diabetes parte 1

Capítulo XIII

En un estudio para ofrecer una guía clínica para 'La prescripción de restricción de carbohidratos como una intervención terapéutica'.llevado a cabo por grandes conocedores de la materia como el profesor.Tim Noakes, el Dr. Gary Fettke, el Dr. Stephen Phinney, la Dra. Georgia Ede, el Dr. Bret Scher, el Dr. Robert Cywes, el Dr. Eric Westman, Franziska Spritzler, el Dr. Will Yancy, el Dr. Brian Lenzkes, la Dra. Laura Saslow y el Dr. David Cavin.  Adele solicitó información de muchos otros en todo el mundo, como el Dr. Aseem Malhotra, el Dr. Caryn Zinn, el Dr. David Unwin y la Dra. Sarah Hallberg nos presentan una guía clínica para el tratamiento de la diabetes basada en la reducción de carbohidratos,este estudio es en Ingles y nos hemos molestado en traducirlo por el interés que representa para todos los diabéticos y dice así, de momento os ofrezco la primera parte debido a su gran extensión algunos de los nombres de estos grandes especialistas ya os sonaran ya que muchos han aparecido en artículos de este blog.

Restricción de carbohidratos terapéuticos - Intervención general

1. Introducción
Estas directrices proporcionan a los médicos un protocolo general para implementar tratamientos terapéuticos.
Restricción de carbohidratos como intervención dietética en hospitales o clínicas. Estas directrices están destinadas para ser aplicadas como una intervención dietética para condiciones específicas para las cuales la reducción de carbohidratos ha sido demostrada que ofrece beneficios terapéuticos. Así igualmente se debe proporcionar un protocolo clínico para el uso terapéutico de la restricción de carbohidratos, estas pautas ofrecen las bases para un lenguaje compartido para los clínicos y hospitales, tanto para su uso como comparación de intervenciones ,mejorar los protocolos y administrar recursos compartidos.
Razonamiento
El siguiente texto se basa en literatura biomédica y en opiniones de expertos. Estas pautas están destinadas a informar y complementar la experiencia propias de un clínico en el suministro de nutrición terapéutica basada en la evidencia.

1.1 primeros principios
La restricción de carbohidratos es una intervención clínica efectiva que los médicos pueden usar para ayudar a los pacientes a lograr objetivos terapéuticos para condiciones específicas que se designarán en "protocolos específicos condicionales".

La restricción de carbohidratos se dirige a condiciones específicas y poblaciones de pacientes.

La reducción de Carbohidratos no es una "cura para todos", ni es una intervención apropiada para todos los individuos.

La restricción de carbohidratos se debe adaptar al paciente individualmente. No es una "medida única" es un enfoque que necesita de atención. Los sanitarios deben adaptar las intervenciones dietéticas restringidas en carbohidratos a necesidades específicas y objetivos de salud de sus pacientes, de acuerdo con su propia experiencia, y juicio clínico.

Cuando los pacientes eligen la restricción de carbohidratos como una intervención terapéutica, es responsabilidad del personal sanitario el proporcionar el monitoreo cercano y el apoyo necesario para hacerlo de manera segura, fisiológica y rápidamente,se pueden esperar cambios y la administración de medicamentos debe ser oportuna para evitar predecibles entre interacciones y cambios en medicamentos comunes.

2. Antecedentes y definiciones.
La era moderna de la restricción de carbohidratos terapéuticos se identifica y comienza con William Banting (1864) "Carta sobre la corpulencia". Banting había intentado sin éxito perder peso y estaba comenzando a exhibir síntomas de enfermedad metabólica cuando conoció al Dr. William Harvey, quien le prescribió una dieta restringida en almidones,azúcar y algunos productos lácteos. El escrito de  Banting describe la perdida de casi 50 libras de peso (22,68 KG), notando la mejoría como uno de los síntomas y la dieta en sí.

A principios del siglo XX, el interés en la restricción de carbohidratos terapéuticos resurgió en el contexto de dos enfermedades crónicas: diabetes mellitus y epilepsia. El Dr. Elliott Proctor Joslin y el Dr. Frederick Madison Allen estudiaron los efectos de la restricción de carbohidratos y calorías en el manejo de la diabetes, pero el interés en la restricción de carbohidratos y el manejo de la diabetes disminuyó con la generalización en el uso de insulina exógena. (Westman, Yancy, y Humphreys,2006)

En 1921, el Dr. Russell M. Wilder de la Clínica Mayo presentó la dieta cetogénica, una versión estricta de una dieta restringida en carbohidratos, para el tratamiento de la epilepsia.

Los informes del momento indicaron un 50%. en la tasa de éxito en el tratamiento de la epilepsia sin fármacos. Sin embargo, al igual que con la diabetes, la intervención dietética,cayó en desgracia con la llegada de los tratamientos y terapias farmacológicas.(Freeman, 2013)

Marcado en círculos verdes los alimentos permitidos para la diabetes hace 102 años y que las Farmacéuticas se encargaron de sustituir por sus venenos.

Ahora se enseña en las Universidades patrocinadas por la industria Farma-Mafia que el 60 % de las ingestas han de ser carbohidratos, de ahí el gran aumento que ha habido en los últimos 50 años de la obesidad y la diabetes tipo 2.
La restricción de carbohidratos para perder peso se reavivó en los años sesenta y setenta. Aunque el Dr. Robert Atkins (1972) es probablemente el defensor más conocido de las dietas bajas en carbohidratos para perder peso, otros médicos y otras versiones de dietas bajas en carbohidratos también estaban en circulación en el momento (Mackarness, 1975; Stillman & Baker, 1970).Con frecuencia, estos doctores se refieren a la investigación de Dr. Alfred W. Pennington, que había tratado con éxito a sujetos obesos con dietas de bajo contenido de carbohidratos en la década de 1940. Otra "ola" de libros de dietas bajas en carbohidratos llegó en la década de los 90, incluyendo una reedición de la dieta del Dr. Atkin. A pesar de que los consejos en su mayoría eran dietas bajas en carbohidratos, el peso de los libros sobre dietas para la pérdida de peso contradicen los consejos de la Asociación Americana del Corazón ( American Heart Association) sobre la dieta y directrices para los estadounidenses, estos libros superan con creces a otros libros de pérdida de peso (Blackburn, Phillips, y Morreale, 2001).El posicionamiento de estas dietas en los medios como "dietas de moda" para "pérdida de peso rápida"ha eclipsado su utilidad en entornos sanitarios como intervenciones para afecciones específicas.

Más recientemente, ha habido un renacimiento del interés en las dietas bajas en carbohidratos como intervenciones clínicas para condiciones específicas. Las dietas ansiogénicas se han restablecido como un eficaz tratamiento no farmacológico para la epilepsia infantil intratable (Kossoff et al., 2018). Adicionalmente,se ha encontrado que los diversos grados de restricción de carbohidratos son uno de los más efectivos tratamientos para la diabetes tipo 2. En el Reino Unido, el Servicio Nacional de Salud (NHS) ha aprobado una aplicación digital que ayuda a las personas con diabetes tipo 2 a seguir una intervención dietética de hidratos de carbono. Como así ha demostrado el médico general británico, Dr. David Unwin.

El NHS explica cómo una dieta baja en carbohidratos puede ahorrar dinero al ofrecer a los pacientes una alternativa a medicamentos. En reconocimiento a su trabajo, el Dr. Unwin ha sido nombrado Royal College of General (Director del Real Colegio) de practicantes expertos clínicos en diabetes y NHS innovador del año 2016. Un estudio reciente de Western

El informe del gobierno australiano establece que la remisión, en lugar de solo la administración, debe ser el objetivo de las intervenciones para la diabetes tipo 2 y que una dieta baja en carbohidratos debería ser una de las opciones formalmente ofrecidas a pacientes con este diagnóstico (Freeman et al., 2019). Finalmente, en 2019 la Asociación Americana de Diabetes declara que en las dietas debe incluirse los niveles bajos de carbohidratos como una opción de terapia nutricional ofrecidas a las personas con diabetes del tipo 2

El informe también señala que "la reducción de la ingesta total de hidratos de carbono para las personas con diabetes ha demostrado la mayor evidencia de que mejora la glucemia y se puede aplicar en una variedad de patrones de alimentación que satisfacen las necesidades y preferencias individuales ”(Evert et al., 2019)

2.1 Nutrición esencial

Una dieta restringida en carbohidratos bien formulada incluye energía adecuada, proteínas, grasas, vitaminas,y minerales. Con proteínas y grasas adecuadas, el requerimiento dietético de carbohidratos es cero,(Instituto de Medicina [USA], 2005; Westman, 2002). Incluso cuando no hay carbohidratos en la dieta consumidos, los tejidos dependientes de la glucosa son capaces de utilizar la glucosa producida a través de gluconeogénesis y glucogenólisis (Westman et al., 2007). Porque los carbohidratos de la dieta no son esenciales, no tiene por qué ser un foco primario para ciertas intervenciones nutricionales terapéuticas.

2.2 Diferentes niveles de reducción de carbohidratos.
La restricción de carbohidratos en la dieta puede tomar muchas formas. El término "dieta baja en carbohidratos" carece de datos específicos y se ha utilizado para referirse a los niveles de ingesta baja de carbohidratos solo en relación a promedios de población y / o medidos como un porcentaje de kcals, pero no alcanzan los niveles terapéuticos de restricción mencionados aquí.

La restricción de carbohidratos terapéuticos se refiere a las intervenciones dietéticas medidas absolutamente en cantidad (Gramos/día) que caen por debajo de 130 gramos de carbohidratos en la dieta del día, en lo que corresponde a EE.UU.

La ingesta de referencia dietética (DRI) para los carbohidratos (ver Instituto de Medicina [USA], 2005).

Las siguientes definiciones para los niveles de restricción de carbohidratos se basan en protocolos actualmente en uso o en las definiciones encontradas en la literatura:

● Las dietas VLCK (cetogénicas muy bajas en carbohidratos) recomiendan 30 gramos o menos en las dietas de bajos carbohidratos por día (Hallberg et al.,2018). Restricción deliberada de kilocalorías (kcals)

Normalmente no se recomienda.

● Las dietas LCK (cetogénicas bajas en carbohidratos) recomiendan 30-50 gramos de carbohidratos en la dieta por día (Saslow et al., 2017). La restricción deliberada de kcals no se recomienda típicamente.

● Las dietas RC (carbohidratos reducidos) recomiendan 50-130 gramos de carbohidratos en la dieta por día, un nivel que es más alto que los niveles mencionados anteriormente y más bajo que el DRI de EE. UU. para carbohidratos. La restricción deliberada de kcals puede o no ser recomendada en este nivel.

● Las dietas MC-CR (moderadas en carbohidratos, restringidas en calorías) recomiendan más de 130 gramos de carbohidratos en la dieta por día con un rango de 45-65% de calorías diarias que provienen de carbohidratos (“Conteo de carbohidratos y diabetes | NIDDK,” nd). En la mayoría de los casos, kcals.

También están restringidos para mantener el equilibrio energético o para lograr un déficit para perder peso.

Esta intervención dietética refleja la cantidad de carbohidratos en la dieta que se encuentra típicamente en intervenciones de "conteo de carbohidratos" para muchas personas con diabetes tipo 2.

2.3 Fibra

Las definiciones de los niveles de carbohidratos mencionados anteriormente pueden referirse a los carbohidratos totales, contenido o en gramos de carbohidratos sin fibra, ya que la fibra no se metaboliza típicamente en glucosa.
Usando etiquetas de alimentos o datos de nutrición, se hace referencia al cálculo del total de carbohidratos menos fibra,contando como "carbohidratos netos". Como no se han realizado estudios comparativos de "total" frente a "neto" de hecho, la experiencia clínica puede informar cuál es el mejor enfoque para los pacientes.

2.4 Índice glucémico y carga glucémica.
Los carbohidratos de la dieta pueden variar considerablemente en su capacidad para elevar la glucosa en sangre (Atkinson,Foster-Powell, y Brand-Miller, 2008).

Sin embargo, la densidad de carbohidratos en cada alimento también es un factor (Unwin, Haslam, & Livesey, 2016). Por ejemplo, el carbohidrato de la sandía es más “azucarado” que su equivalente en peso de carbohidratos que se encuentra en un plátano,pero el plátano tiene una densidad mucho mayor de carbohidratos que la sandía, dado que la sandía es prácticamente agua.

A pesar de su índice glucémico más bajo, una porción del mismo tamaño de plátano tiene un mayor efecto sobre la glucosa en la sangre que la sandía, por lo tanto, una plátano tiene una carga glucémica más alta que la sandía. El índice glucémico también puede variar de un individuo a otro (Matthan, Ausman,Meng, Tighiouart y Lichtenstein, 2016), y el índice glucémico de cualquier alimento dado puede ser afectados por otros alimentos consumidos durante la misma comida (Meng Matthan,Ausman, & Lichtenstein, 2017).

2.5 Proteínas

En contraste con los carbohidratos, la proteína es un macronutriente esencial porque los aminoácidos esenciales no pueden ser fabricados por el cuerpo y deben ser proporcionados por proteínas ingeridas. Los pacientes pueden elegir un enfoque omnívoro o basado en plantas para adquirir una ingesta adecuada de proteínas. Es importante tener en cuenta que la mayoría de las proteínas de origen animal tienen un valor biológico mucho mayor que proteínas de origen vegetal, lo que indica que las proteínas de origen animal son mucho más fácil de ser convertida en proteína corporal (Byrd-Bredbenner, Berning, Beshgetoor, y Moe, 2008).

La ingesta recomendada de ingesta dietética (RDA) para adultos es de 0,8 g de proteína por kilogramo de peso corporal ideal por día;sin embargo, esto puede ser una subestimación de las necesidades reales de proteínas para muchas personas (Layman et al., 2015; Phillips, Chevalier, & Leidy, 2016).Cuando los carbohidratos son

las fuentes dietéticas restringidas de proteínas y grasas proporcionan kcals además de proporcionar la estructura de los componentes de las células y los tejidos, por lo que puede ser necesaria una ingesta adicional de proteínas, hasta 2,0 gramos de proteínas por kilogramo de peso corporal ideal. Incluso a niveles superiores a la RDA, la ingesta de proteínas en las dietas bajas en carbohidratos generalmente permanecen dentro del rango aceptable de distribución de macronutrientes (AMDR) de 10-35% de kcals.

2.6 Grasa y grasa saturada
La restricción de carbohidratos terapéuticos crea un medio metabólico en el cual el cuerpo puede usar la grasa como una fuente primaria de energía . La grasa dietética proporciona ácidos grasos esenciales y es necesaria para la absorción de ciertos micronutrientes (vitaminas solubles en grasa A, D, E y K). Los alimentos que contienen una combinación de ácidos grasos, incluidos los monoinsaturados, poliinsaturados y las grasas saturadas son recomendables. Como no se ha determinado claramente que las grasas saturadas en los alimentos contribuyen a los resultados adversos para la salud (Forouhi, Krauss, Taubes y Willett, 2018), alimentos consideradas fuentes significativas de grasas saturadas en la dieta, por lo general no están restringidas para esto.

Sin embargo, deben evitarse las grasas trans. Las grasas trans se cree que contribuyen a enfermar a través de una serie de mecanismos potenciales (Remig et al., 2010)

2.7 Calorías

El monitoreo de la ingesta y el gasto calórico puede o no ser necesario al implementar la restricción de carbohidratos terapéuticos. Si el gasto calórico excede la ingesta calórica, las reservas de grasa puede utilizarse para obtener energía y es más probable que ocurra la pérdida de peso. Sin embargo, la pérdida de peso no puede ser un objetivo específico de la intervención.

Los clínicos deben tener en cuenta otras intervenciones dietéticas terapéuticas, como las de muy bajas en calorías.

Las dietas o el ayuno intermitente, reducen efectivamente la ingesta de carbohidratos como parte de la kcals total

En la práctica, reducir la ingesta de carbohidratos también puede servir para reducir las kcals en general en algunos casos.

Las recomendaciones para la restricción de kcals deliberada no suelen ser parte de los ensayos clínicos VLCK y LCK, pero pueden ser utilizadas en protocolos de investigación. La restricción de kcals deliberada puede ser necesaria como parte de la consideración general de la guía dietética, dependiendo del objetivo del paciente.

Sin embargo, los pacientes a menudo reducen espontáneamente la ingesta de kcals con las dietas VLCK y LCK, aunque no están específicamente dirigidos a hacerlo (Boden, Sargrad, Homko, Mozzoli y Stein, 2005).

2.8 Antecedentes - Para mayor discusión e investigación
La forma en que deben definirse los diversos enfoques de la restricción de carbohidratos terapéuticos es el asunto de discusión en curso. Como los beneficios terapéuticos de la restricción de carbohidratos pueden ser relacionados con las cantidades absolutas de carbohidratos consumidos, designando esta cantidad en gramos / día el consumo puede ser preferible a la designación de cantidades de carbohidratos como porcentaje del total kcals / día. Debido a que puede surgir mucha confusión debido a la falta de especificidad en la identificación de los niveles de restricción de carbohidratos en entornos de investigación, el nivel de restricción de carbohidratos podría ser designado en gramos / día de consumo en el nombre de la dieta en sí (es decir, carb30-dieta) con el fin de cuantificar qué nivel de restricción de carbohidratos se está estudiando. Además, la fuente de carbohidratos puede ser una consideración (refinado contra no refinado, por ejemplo). Alternativamente, una "intención de tratar" en su enfoque cual puede ser tomado. Debido a la dificultad de evaluar con precisión la ingesta dietética a largo plazo,la medición de los resultados designados en relación con la información o el consejo dado puede ser un método práctico para determinar la efectividad de una intervención que intentar evaluar "conformidad."

Otro tema de discusión en curso es el uso de "carbohidratos netos" versus "total carbohidratos ". Algunos profesionales afirman que los consejos sobre los niveles de" carbohidratos netos " no funciona tan bien como el consejo sobre la ingesta de "carbohidratos totales". Pruebas que comparan estos dos enfoques proporcionarían una idea de qué enfoque puede ser preferible.

Debido a que las intervenciones terapéuticas con carbohidratos reducidos varían en su requerimiento de restricción de kcals, se recomienda que cuando estas dietas se designen como tales: VLCK-CR (muy bajo en carbohidratos dieta cetogénica - restringida en calorías);LCK-CR (dieta cetogénica baja en carbohidratos, restringida en calorías); y RC-CR (dieta reducida en carbohidratos, restringida en calorías).

3. Potencial terapéutico.
La restricción de carbohidratos terapéuticos puede ayudar a mejorar todos los aspectos del síndrome metabólico,en parte, se ayuda a reducir los niveles de glucosa en la sangre, lo que a su vez puede reducir el ayuno y el posprandial,los niveles de insulina y mejorar la resistencia a la insulina (Volek y Feinman, 2005). Esto se logra por restringir cualquier alimento, incluido el almidón de los granos enteros, que se digiere en glucosa afectados por el índice glucémico. En algunos casos, también se producen niveles terapéuticos de cetonas.

3.1 Efecto de las dietas restringidas en carbohidratos sobre el metabolismo energético.

El nivel apropiado de restricción de carbohidratos para cumplir los objetivos terapéuticos diferirá entre pacientes Una cantidad de menos de 50 g de carbohidratos por día con frecuencia conduce a un cambio general en el metabolismo de "glucocéntrico" (donde se confía en la glucosa como fuente primaria de energía) a "adipocéntrico" (donde los cuerpos cetónicos y los ácidos grasos son fuentes de energía primaria),aunque este nivel varía según los individuos (Westman et al., 2007).

A niveles más bajos de restricción de carbohidratos, la mayoría de los adultos entrarán en cetosis nutricional. Durante este estado, el cuerpo se basa principalmente en ácidos grasos para obtener energía, y una pequeña cantidad de cetonas puede detectarse en sangre, orina y aliento.

Las cetonas son moléculas producidas por el hígado a partir de ácidos grasos que pueden usarse como fuente de combustible,por los tejidos extrahepáticos. La cetosis nutricional se refiere a la presencia de cetonas en la sangre cuando la glucosa es normal, la insulina es baja y el metabolismo de los ácidos grasos del tejido adiposo es acelerado (Veech, Chance, Kashiwaya, Lardy y Cahill, 2001). La mayoría de las personas desarrollan niveles bajos de la cetosis nutricional después de un ayuno nocturno, y los niveles de cetona pueden aumentar aún más con el tiempo.

En ayunos o restricción de carbohidratos,los niveles de cetona inducidos por la restricción de carbohidratos, no se abordan los niveles inducidos por la deficiencia de insulina franca como en la cetoacidosis diabética ya que esta es otra situación. En este estado de bajo nivel ,la cetosis nutricional no es dañina e incluso puede ser terapéutica (Veech et al., 2001).

3.2 Cetosis nutricional versus cetoacidosis.
Cetosis nutricional:

● Es un estado fisiológico natural que permite la utilización de cetonas como combustible (Salway, 2004).

● Puede ocurrir en cualquier persona durante el ayuno o la restricción de carbohidratos.

● Por lo general, los niveles de cetona se mantienen por debajo de 3 mmol / L y no cambian el PH de la sangre.

● Normalmente, se obtienen niveles de glucosa en la sangre que, en ausencia de diabetes, permanecen normales, p.ej.<110g br="" dl.="">
● Es asintomático además del aliento "afrutado" debido a la producción de acetona (Anderson, 2015).

Cetoacidosis diabética (DKA)

● Es una emergencia médica que requiere intervención urgente.
● Ocurre con una deficiencia de insulina franca en personas con diabetes tipo 1 o, a veces, dependiente de insulina en diabetes tipo 2 .La deficiencia de insulina conduce a una lipólisis no regulada y altos niveles de producción de ácidos grasos y producción de cetonas. Los pacientes con inhibidores de SGLT2 pueden estar en mayor riesgo de DKA.

● Resultados en niveles altos de cetonas (> 3 mmol / L), deshidratación y acidosis metabólica (pH<7 .3="" br="">
● Por lo general, pero no siempre, los resultados son altos en glucosa (> 270 g / dl),

● Normalmente se acompaña de síntomas como fatiga, confusión, cambios en la visión,deshidratación, poliuria y respiración rápida.

3.3 Otros efectos de la restricción de carbohidratos terapéuticos.
Otros cambios fisiológicos y metabólicos están relacionados con la restricción de carbohidratos. Estos pueden estar directamente relacionado con cambios en los niveles séricos de glucosa o cambios en los niveles de insulina ó resistencia a la insulina.

Los mecanismos para una serie de factores de riesgo cardiometabólico se han vinculado a resistencia a la insulina subyacente, incluida la diabetes tipo 2, hipertensión, dislipidemia y enfermedades crónicas inflamación (Festa et al., 2000; Gerald M. Reaven, 1986; Roberts, Hevener y Barnard, 2013).

Con respecto a la hipertensión, altos niveles de insulina circulantes que acompañan a la resistencia a la insulina,se han asociado con retención de sodio, proliferación de músculo liso vascular, aumento de actividad del sistema nervioso simpático y disminución de la liberación de óxido nítrico de la endotelio (Hsueh, 1991; Yancy et al., 2010). Al reducir los niveles de insulina, reducir los carbohidratos,puede esperarse que la ingesta mejore la presión arterial y tenga un efecto sobre los líquidos y balance electrolítico.

Con respecto a la dislipidemia, se han asociado niveles altos de insulina en circulación con el aumento de la concentración de triglicéridos en plasma (TAG), disminución de lipoproteínas de alta densidad (HDL)

La concentración de colesterol y el aumento de los niveles de pequeñas partículas densas aterogénicas de baja densidad lipoproteinas (LDL) colesterol (Ferrannini, Haffner, Mitchell, & Stern, 1991; GM Reaven, Chen, Jeppesen, Maheux y Krauss, 1993). La reducción de carbohidratos puede mejorar el TAG / HDL relacionados con ciertos marcadores de inflamación (Forsythe et al., 2008).

 Bueno amig@s hasta aquí la primera parte de este interesante artículo, en lo que traduzca más os lo iré mostrando, seguir los consejos de alimentación y suplementos que os mostré en anteriores artículos y veréis como vuestra glucemia se controla mejor, tened en cuenta que los fármacos "todos absolutamente todos están cargados de glucosa, y pueden dificultar vuestro control" decirle a vuestro médico que os recete fármacos sin glucosa "Os asombrará saber que no los hay" al menos yo pregunté a dos buenas farmacéuticas conocedoras de su oficio y les fue difícil mostrarme o recomendarme tan solo un fármaco que no tuviera glucosa, difícil lo llevamos los diabéticos con este panorama, los gobiernos y personal sanitario deberían exigir a las compañías farmacéuticas que desterraran la glucosa de sus fármacos, ¿ o acaso les interesa tener crónicos? ¿ahora que parece que las industrias de alimentación están quitando el azúcar o al menos reduciendola de sus productos?

Hay dejo eso pensadlo.

Luchando con la diabetes tipo 2 (capitulo 9)

Buenas amigos aqui estamos con el tan esperado capitulo 9 de nuestra lucha con la diabetes que espero sirva para ayudaros para llevar vuestra pelea con la diabetes ,sin medicamentos ni insulina, como a mí me sirve desde hace ya 11 meses ( Ni una droga más) y cuidado con las vacunas hacen más daño que bien.

(Capítulo 9)

Si se reducen  carbohidratos en lugar de las grasas, se ha demostrado tener algunos beneficios en  los pacientes con diabetes tipo 2, por lo menos a corto plazo.

Cuando se ingieren carbohidratos refinados, esto produce  una rápida elevación de los niveles de azúcar en la sangre que, a su vez, aumenta la producción de la hormona insulina.

Este hecho hace que las personas con diabetes tipo 2 tengan dificultad para controlar sus niveles de azúcar, así que evitar la rápida elevación a través de carbohidratos refinados, podría, en teoría, ayudar.

Sin embargo, los estudios muestran que la ventaja de eliminar los carbohidratos no se sostiene en el largo plazo.

Excederse en la grasa, como con el azúcar y los carbohidratos refinados, es malo. Lo que realmente ocurre, es que el azúcar está acaparando todos los titulares del momento desde el congreso de Agosto 2017 en Barcelona y que trae de cabeza a todos aquellos que defendían la teoría de Ancel Keys sobre las grasas y el colesterol, lo que ha quedado suficientemente demostrado que todo era una falacia de mentiras que en realidad a los únicos que beneficia es a la industria farmacéutica.

Médicos de la Escuela de Salud Pública de Harvard, en Estados Unidos, estudiaron 53 ensayos clínicos de reducción de peso que involucraron a 68.128 personas.
Los resultados, publicados en la revista médica Lancet, mostraron que tanto el método bajo en carbohidratos como el bajo en grasa conducían a pérdidas de peso respetables.
Pero “los que estaban consumiendo relativamente más grasa, perdieron un poco más de peso”.
Como toda “i” que se precie no puede ir sin su punto, y desgraciadamente estamos en un mundo en el que prevalece el dinero por encima de otras cosas, ahora se inventan un impuesto a los alimentos grasos que según los interesados “mejorará nuestra salud”, así que si por enfermedad o otra causa estas obesos tendrás que llenar las arcas, porque comes cosas grasientas y azucaradas, aunque no las comas.
Así aparece la noticia “Los expertos afirman que es necesario gravar los alimentos y bebidas poco saludables con un impuesto de al menos 20% para lograr un impacto importante en la salud de la población mundial.”
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2012/05/120515_impuesto_grasa_poblacion_men
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2012/01/120117_salud_eeuu_impuesto_gaseosas_wbm
El porcentaje de adultos que padece diabetes en el mundo se ha doblado desde 1980, según un estudio elaborado por un equipo internacional de investigadores.
Científicos del Imperial College de Londres y de la Universidad de Harvard, en EE.UU., analizaron los datos de 2,7 millones de personas de los cinco continentes, utilizando técnicas estadísticas para conformar una cifra global de incidencia de esta enfermedad.
Según los resultados de la investigación, publicados en la revista The Lancet, el número total de diabéticos ha aumentado en tres décadas de 153 millones a 347 millones.
Los investigadores aseguran que el 70% de ese incremento se puede atribuir a un aumento de la esperanza de vida.
La subida fue más notable en las islas del Pacífico. En la isla de Marshall un tercio de las mujeres padecen de diabetes.
http://www.bbc.com/mundo/noticias/2011/06/110625_diabetes_incidencia_aumento_mundo_jg
Esta noticia es ya de hace unos años lo que implica que en el año actual y al paso en que vamos, con los intereses de las farma-mafias, no es de extrañar que el número de personas con Diabetes se haya duplicado.
Medicamentos de Estatinas: Una Sorprendente Causa de Diabetes
Se ha demostrado que las estatinas aumentan el riesgo de diabetes a través de diversos mecanismos. El más importante es que aumentan la resistencia a la insulina, que puede ser algo extremadamente dañino para la salud.
El aumento de la resistencia a la insulina contribuye con la inflamación crónica en el cuerpo y la inflamación es el sello distintivo de la mayoría de las enfermedades. De hecho, el aumento de la resistencia a la insulina puede provocar enfermedades cardiacas, que, irónicamente son la razón principal por la que se toman medicamentos para bajar el colesterol. También promueve la grasa abdominal, presión arterial alta, ataques cardíacos, fatiga crónica, trastornos de tiroides y enfermedades como el Parkinson, Alzheimer y cáncer.
En segundo lugar, las estatinas aumentan el riesgo de diabetes aumentando el azúcar en la sangre. Cuando come una comida que contiene almidones y azúcar, algo del exceso de azúcar se va directamente al hígado, que posteriormente se almacena en colesterol y triglicéridos. Las estatinas funcionan evitando que el hígado produzca colesterol. Como resultado, su hígado regresa el azúcar al torrente sanguíneo, lo que aumenta el nivel de azúcar en la sangre.
Ahora, es importante darse cuenta que los medicamentos que inducen la diabetes y diabetes tipo 2 no necesariamente tienen que ser idénticos.
Si usted toma medicamentos de estatinas y nota que los niveles de glucosa se elevan, es posible que usted tenga hiperglicemia- un efecto secundario y el resultado de sus medicamentos.
Desafortunadamente, hasta ese punto muchos doctores erróneamente lo diagnosticaran con "diabetes tipo 2" y posiblemente le prescriban otro medicamento, cuando lo más probable es que lo único que necesite es dejar de tomar los medicamentos de estatinas con el fin de que el nivel de glucosa en su sangre vuelva a la normalidad. Así que si sus amigos o seres queridos toman medicamentos (y uno de cada cuatro estadounidenses de más de 45 años lo hace) y les dicen que tienen diabetes, por favor hágales el favor y comparta con ellos la información en este artículo.
http://espanol.mercola.com/boletin-de-salud/la-verdad-sobre-los-medicamentos-de-estatinas.aspx
Hoy es día 29/01/2018 prácticamente se ha pasado el mes de Enero, vamos a ver cómo andamos con la medida de glucosa en la mañana, ya que como comente la vacuna de la gripe había hecho estragos en la salud y control de la glucosa, mandándome todos los controles al carajo. Son muchas adversidades y trampas puestas por quien ya sabéis las que tenemos los diabéticos a la hora de llevar un buen control.
Tomamos la medida a las 8 horas 142, bueno he de reconocer que no ha estado mal para ser en la mañana, tomamos 1 cucharadita como todos los días  en ayunas de carbonato de magnesio (ya sabéis que este mineral es súper importante y no nos puede faltar) disuelto en vaso de agua con un limón exprimido y diluido a su vez una ampolla de rusco para la circulación y relajación de piernas.
Un cuarto de hora antes de desayunar tomamos 1 capsula de Gynnema Plus y 1 capsula de Cola de caballo que nos ayuda a expulsar los líquidos que producen inflamación.
Sobre las 10 horas desayunamos, una ensalada tierra, mar y corral espolvoreada con una cucharadita de levadura de cerveza, 2 tortitas de espelta, infusión de té negro con leche de almendras.
Sobre las 13 horas hacemos un poco de ejercicio bicicleta spinning durante 32 minutos.
Comemos sobre las 14,15 horas Brócoli preparado al vapor, acompañado de una cucharita de mayonesa y aparte 4 empanadillas de atún comerciales, para postre tomamos piña natural espolvoreada con bicarbonato y encima revuelta con yogur griego natural no azucarado, infusión de té verde con olivo, ortiga y otros.

A las 20 horas tomamos glucosa 232, por dios que barbaridad, ¿Cómo es posible que 4 empanadillas suban tanto la glucosa? , los carbohidratos que tanto defienden los nutricionistas, ya veis que para el diabético son bombas.
Tomamos una infusión de té con olivo, ortiga y otros y una manzana verde para merendar, aunque un poco tarde, hacemos otra vez ½  hora de bicicleta spinning, ya que en cierto modo nos vemos un poco obligados por la medida tan alta que nos dio.
Hacia las 22,15 tomamos otra medida de glucosa 138, bueno ya hemos visto que bajo, está claro y cada día estoy más convencido, que la dieta y el ejercicio es lo realmente efectivo para llevar un control de nuestra glucosa, y que por mucho que se empeñen los recetologos y las farma-mafias ,no son necesarios sus venenos.
Cenamos un poco de brócoli que sobró del mediodía con 2 rajas de Bacón ahumado vuelta y vuelta, de postre una onza de chocolate negro al 85 % y una infusión de té verde con 25 gotas de aceite de comino negro (Nigella Sativa)
Y hasta mañana.
¡Lograron curar la diabetes!
Incurable.

Cualquier médico se lo diría, y lo podrá escuchar por todas partes: la diabetes tipo 2 es incurable. 
IN-CU-RA-BLE. 
Y era cierto.

La diabetes tipo 2 no tenía cura. Había que convivir con ella, siendo conscientes cada día de su existencia, sus amenazas y sus limitaciones y recurriendo a los medicamentos necesarios para combatirla (y que a su vez también tienen efectos secundarios). Puros venenos os lo digo yo que estoy hecho un toro desde que los dejé.

Como digo, era cierto. Pero ahora todo eso pertenece al pasado.

Y es que un grupo de investigadores de la universidad de Newcastle, en Inglaterra, ha logrado una verdadera hazaña: curar a 13 personas que padecían diabetes tipo 2. (1)

Hablamos de seres humanos, no de ratas de laboratorio. Y de una curación completa, no de una simple mejoría en los índices glucémicos. Pero, sobre todo, hablamos de una curación natural. 
Fuentes:

1.      Steven S, Hollingsworth KG, Ar-Mrabeh A, et al. Very low calorie diet and 6 months of weight stability in type 2 diabetes: Pathophysiologic changes in responders and non-responders - Diabetes Care. Published online March 21 2016. 

Un niño con diabetes mellitus tipo 1 (T1DM) se trató con éxito con la dieta cetogénica paleolítica: se liberó de insulina al menos durante  19 meses. Este es un caso real y científico que puede verse aquí
Cada vez más personas están dejando de confiar en la propaganda de la industria farmacéutica o en los expertos con conocimientos obsoletos; están tomando el control de su propia salud. Hay un gran cambio en marcha que puede llevar a un futuro más sano para muchísimas personas.
¿Te sientes confundido y no sabes qué pensar? No importa. Hay una manera sencilla de saber cuál será el efecto de una dieta baja en carbohidratos en ti.
Pruébala. Pruébala por ti mismo durante algunas semanas y observa los efectos. Aquí te damos algunos ejemplos de lo que puedes esperar:

·         Una mejora de los niveles de glucemia desde la primera comida

·         Un aumento de la saciedad y pérdida de peso, muchas veces perceptible desde la primera semana

·         Una reducción de los antojos de azúcar

·         Un sistema digestivo más calmado y sin gases

Toma el mando de tu propia salud y pruébala por ti mismo:
La diabetes común de hoy en día (la Tipo 2) a diferencia de la Tipo 1, se va formando con el tiempo y depende del ambiente, el estilo de vida y la alimentación. Y no sólo se trata de cuánta azúcar consumes, sino de cuántas harinas y, en consecuencia, de cuánto aumenta tu panza.
Sabemos por el pasar del tiempo que la gran panza fue solamente un “privilegio” de los acaudalados. Precisamente las únicas personas que además de poder comer mucho, no necesitaban hacer nada de actividad para conseguir esos alimentos.
Fue hacia la mitad del siglo XIX en adelante, cuando la producción masiva y barata de azúcar y harinas, hizo posible el consumo común en todos los niveles de la población, principalmente en los países que se estaban ya industrializando.
Esta producción cada vez más masiva de azúcares, harinas refinadas, productos light hizo que estos productos se abarataran tanto que todo el mundo los consumiera y que no hiciese falta ser acaudalado.
Así, el siglo XX vio un incremento de casos de diabetes, la cual se mantuvo relativamente lenta en crecimiento hasta que llegaron los 80s. Este incremento de la diabetes puede llegar a ser en torno al 25 % de la población de cualquier lugar de occidente y en estos momentos hasta de los países subdesarrollados, a tener en cuenta que por cada diabético, existen 4 personas con prediabetes quienes muy seguramente desarrollaran la condición en unos años.
Es curioso ver la relación entre el aumento de casos de diabetes y el aumento en el número de personas obesas o con sobrepeso de las últimas décadas.
Y de hecho resulta lógico debido a que la relación es al revés: la diabetes es en gran parte causada por la obesidad y el sobrepeso, ya que el aumento de grasa lleva a la disminución de sensibilidad a la insulina, lo cual lleva a que más grasa visceral se acumule: las condiciones precisas para que se desarrolle la diabetes.
¿Y cuáles alimentos promueven el aumento de esa grasa tan temida que se acumula en forma de panza y llantos? No son las grasas animales. Ni siquiera el azúcar mismo. Son los carbohidratos de las harinas (del pan, las tortillas, las pastas, etc.) y los aceites vegetales (esos con los que se fríen las papas, por ejemplo).
Al final, todos los alimentos con alto índice glicémico, como ese muffin que comes con el café, se convierte en glucosa, y parte de esa glucosa se convierte en grasa que se guarda alrededor de tus órganos viscerales.
Considera esto: el desayuno de tus ancestros seguramente consistía en carne de pescado, de algún tipo de reptil, ave o, si tenía suerte, de conejo o venado; acompañada con algunas hojas o raíces, moras o hasta crujientes insectos.
¿Y qué desayunas hoy? Seguramente unos hot cakes con miel artificial, un cereal colorido o, si no es azucarado, con unas cuantas cucharadas de azúcar, un muffin, un bajel con queso o mermelada. Y todo eso te lo comes nada más en la mañana y sin haber levantado un dedo para conseguirlo y muy probablemente ni para hacerlo.
En cambio, aunque tus ancestros hubieran sido muy suertudos y hubieran comido carne y grasa animal todos los días, aun así no comían carbohidratos provenientes de granos como el trigo, y mucho menos miel que era muy difícil de conseguir, y solo en temporada. Además, no olvides que quemaban muchas de esas calorías solo para conseguir cazar a sus presas.
Parásitos en el páncreas: esto es lo que he encontrado últimamente: „investigaciones han demostrado que muchos diabéticos tienen un parásito conocido como Eurytrema (Eurytrema pancreaticum).
A través del consumo repetido de carne de vaca y sus productos derivados (sobre todo en estado crudo o semi crudo), el páncreas está continuamente re-infectado con el parásito. Además se ha demostrado que la acumulación del alcohol metanol en el páncreas proporciona un buen caldo de cultivo para este parásito en el páncreas. Sorprendentemente, el metanol se encuentra en muchos alimentos populares, ya sea a través del envase o preparación, incluyendo el agua embotellada en plástico, botes de gaseosas, edulcorantes artificiales e incluso la fórmula para bebés. Al matar a este parásito con el remedio adecuado y eliminar el alcohol metanol, tanto de la dieta como del cuerpo, la necesidad de insulina puede reducirse a la mitad en tres semanas o antes.” http://www.drclark.net/en/drclark_protocol/illnesses/diabetes.php
Si quieres prevenir o curar la diabetes (especialmente tipo 2) ignora las siguientes agencias de “salud” (referido a los EE.UU.)

·         Asociación Americana de Diabéticos

·         Asociación Americana de Diabetes

·         Asociación Americana del Corazón

Durante los últimos 50 años mucha gente ha estado siguiendo las recomendaciones nutricionales de estas agencias, que aconsejan una dieta rica en hidratos de carbono complejos y poca grasa saturada. Pues, según estimaciones, la diabetes ha aumentado en más del 700 por ciento durante este periodo de tiempo, y habría que tener los ojos tapados para no ver la conexión de estos datos.
El problema es que siguen propagando el mito perjudicial de que se deben evitar las grasas saturadas mientras que los cereales y aceites vegetales deberían ser enfatizados.
Si tienes diabetes, necesitas evitar los granos, incluso granos enteros (integrales) y cosas como arroz, patatas y cereales para estar sano. No nos cansaremos de repetirlo. https://www.curardiabetes.com/diabetes-tipo-2/ y lo más gracioso es que en España somos muy dados a hacer todo lo que hacen la gente de fuera, menos arreglar lo que tenemos dentro.
Nos cuentan en McDougall NewsLetter:

Las píldoras diabéticas matan

La mayoría de los médicos creen que un mejor control de los niveles de azúcar en la sangre significa mejores resultados a largo plazo para los pacientes y recetaron con entusiasmo estos medicamentos. La investigación demuestra lo contrario. Los medicamentos para diabéticos están aprobados por la FDA para el mercado en función de su capacidad para reducir los niveles de azúcar en la sangre, no en función de ninguna mejora en la calidad o cantidad de las vidas de los pacientes.
En un estudio importante, un medicamento diabético popular, Avandia (rosiglitazone), administrado en una dosis de 4 mg dos veces al día, en promedio, disminuyó los niveles de hemoglobina A1c en 1.5 puntos porcentuales, redujo el azúcar plasmático en ayunas en 76 mg / dL (4.22 mmol / L) y redujo la resistencia a la insulina en un 25%. ¹⁴ Estos números mejorados deberían Haber significado pacientes más sanos, pero no lo hicieron. El 21 de mayo de 2007, según informó el New York Times , los pacientes que tomaron Avandia tuvieron un 66 por ciento más de ataques cardíacos, un 39 por ciento más ACV y un 20 por ciento más de muertes por problemas cardiovasculares. ^15,16 Desde 1972, las descripciones de Physicians’ Desk Reference (PDR) de la mayoría de las píldoras para diabéticos incluyen dos párrafos en negrita que comienzan con: Advertencia especial sobre el aumento del riesgo de mortalidad cardiovascular.  Esta advertencia se da porque una clase de medicación oral prescrita muy comúnmente, llamada sulfonilureas, aumenta el riesgo de muerte cardiovascular en 2 ½ veces en comparación con el tratamiento con dieta solo.
Más información y muy interesante en https://www.drmcdougall.com/misc/2009nl/dec/diabetes.htm

Un doctor británico afirma que esta dolencia, una de las más extendidas del mundo, no es realmente una enfermedad, y la comunidad médica replica que eso "es una burrada".

“Usted está gorda, no enferma”, es la tesis de Sir Muir Gray, premiado doctor británico de sienes plateadas y laureado por sus pioneros trabajos en diagnóstico fetal e infantil. La diabetes de tipo 2 no existe, insiste el veterano médico, causando un considerable revuelo entre la comunidad sanitaria. “Deberían llamarlo síndrome de deficiencia caminadora”, ironizó la semana pasada el célebre doctor, negando que esta dolencia —que en España se estima que afecta a más del 10% de la población— sea realmente una enfermedad y “achacando su existencia a los hábitos de la vida moderna”. https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2017-04-14/salud-diabetes-medicina-habitos-saludables_1360024/

Pienso como este doctor Británico aquí en España se lo toman todo muy a la torera, si por ellos fuera 10 millones de diabéticos son pocos se inventarían otros cuantos para coger todos de la tajada que supone estos ingresos de la venta de fármacos que realmente no hacen falta como trato de demostrar con este estudio, claro que como no soy médico nadie me creerá, pero lo que yo he experimentado, os lo digo en conciencia a mí me ha sanado. Probar es gratis no hay medicamento tan barato, seguir un poco las pautas que aquí explico y veréis como notáis mejoría.

En opinión de Michael Mosley, el médico y periodista de la BBC que dio a conocer la dieta 5:2, vuelve ahora con la 'Blood Sugar Diet', que ya es el régimen más popular de Reino Unido. Ni siquiera las personas diabéticas están recibiendo las recomendaciones adecuadas y siguen comiendo carbohidratos como el pan, la pasta o el arroz que forman parte de la dieta estándar baja en grasa que recomiendan los médicos, pese a que a nivel metabólico actúan de forma similar al azúcar. https://www.elconfidencial.com/alma-corazon-vida/2016-01-28/el-autor-de-dietas-mas-exitoso-te-explica-como-vencer-a-la-diabetes-y-adelgazar-de-verdad_1139206/

Hemos llegado al día 30/1/2018

Medimos la glucosa en la mañana 166, esto ya no nos extraña, ya sabemos de quien es la culpa del fenómeno del amanecer, En cuanto descubra como atacarlo va a ser un triunfo, los nutricionista lo atacan con Metformina y inyecciones de insulina que provocan hipoglucemias, y os puedo asegurar que se pasa mal, aquí lo que tratamos es de llevarlo sin venenos y sin insulina no os preocupéis que en cuanto nos movamos un poco esto baja, está ya visto.

En ayunas como el resto de los días comenzamos por tomar nuestro vaso de agua con 1 limón o medio si es muy grande y una cucharadita de carbonato de magnesio diluido, antes de desayunar tomamos nuestra ya conocida Gynnema Plus

Desayunamos 1 tortita de espelta untada con unas rajitas de queso de cabra en rulo, por encima una latilla de anchoas en aceite de oliva, una infusión de descafeinado con leche de almendras.

Ejercitamos 35 minutos de bicicleta spinning, preparamos y hacemos la comida del mediodía.

Antes de comer sobre las 14:15 horas tomamos la glucosa  125, muy buena medida para lo que estamos acostumbrados a ver últimamente, No se si os comente y si no os lo comento ahora, me puse la vacuna para la gripe y se me fueron todos los controles al garete y me ha costado más de un mes ponerme al día debido a la misma, vete a saber lo que le echan a las vacunas, ¿no será que los que realmente propagan las enfermedades son ellos? Maldito dinero.Por esta razón apreciareis que faltan medidas, ya os lo digo eran todas más altas de lo normal, igual que cuando tomaba los medicamentos de farmacia y la insulina.

Comemos guacamole revuelto con huevo cocido, infusión 1 té verde, a media tarde tomamos infusión de té verde con ortiga y otros. Tomamos una manzana sobre las 18,30 horas, ya sabéis la fruta hay que tomarla entre comidas ni antes ni después.(leer mas adelante lo saludable que es la fruta).

Sobre las 22,15 tomamos la glucosa 130.

Antes de cenar como un cuarto de hora, tomamos una capsula de Picolinato de cromo,2 de alcachofa,1 Gynnema Plus

Cenamos Guacamole con  pavo cocido desmenuzado revuelto, 1 infusión de té verde y mañana será otro día.

31/1/2018

Nos levantamos y tomamos como todos los días nuestra agua de limón con magnesio y rusco.

Tomamos la medida de la glucosa 165. Estoy Esperando que me llegue de Estados Unidos, un nuevo complemento que dicen los entendidos que es similar a la acción de la Metformina, pero además baja la tensión y es bueno para el colesterol y otras , vamos la creme de la creme su nombre es Berberina, por si alguno queréis ir investigando, aunque dadas sus propiedades merece hacer un artículo en el blog solo para ella, cuando recompile suficiente información, ya haremos uno y por supuesto os tendré informado de sus propiedades y como incide en nuestro azúcar.

En la fotografía podéis ver un adelanto  aquí puedes conocer algo sobre este suplemento http://www.tipsnutritivos.com/berberina/

Digo yo que al igual que los que tenemos diabetes nos preocupamos por saber y conocer sobre la misma y formas de luchar contra ella, y ya os digo yo sin venenos que a mí particularmente me han hecho mucho daño, ¿Por qué los recetologos y especialistas en nutrición no se preocupan en avanzar sus conocimientos y no limitarse a envenenarnos? La respuesta os la dejo al vuestro libre albedrio.

Tomamos 1 Gynnema plus antes de desayunar.

Para desayunar tomamos 1 tortita echa por nosotros con claras de huevo, granos de avena y semillas varias, chía, lino, sésamo, que untamos con queso blanco y colocamos encima un kiwi en rodajas, tomamos 1 infusión de té negro con leche de almendras.

Sobre las 13: 30 salimos a andar aprovechando que hay que ir a buscar a la mujer, andamos como algo más de media hora.

Medimos la glucosa a las 14:15 horas 125.

Antes de comer como un cuarto de hora tomamos los suplementos que nos ayudan con nuestra diabetes como ya viene siendo habitual , si os dais cuenta vamos cambiando suplementos ya que el cuerpo puede acostumbrarse y no hacer los beneficios para los que han sido concebidos, 1 capsula de Carcinia Cambogia con café verde, 2 capsulas de alcachofa.

Para comer tomamos 1 ensalada tipo gourmet variada de vegetales, sin tomate solo hojas acompañamos con una lata de Magro de Cerdo Coren y una tarrina de queso fresco tipo Burgos. Al final una infusión de café instantáneo con leche de almendras.

En la tarde probamos unos cinturones cargados de arena que nos han llegado de un pedido ,y hacemos un poco  ejercicio, sobre las 20,45 tomamos un té verde, con una cucharadita de simientes de Chía y 1 cucharadita de simientes de lino, acompañadas de una manzana verde.

A las 10,30 horas tomamos la glucosa 152. Ya sabemos que medir tras ejercicio sube.

Antes de cenar tomamos los suplementos ,1 capsula de Gynnema Plus ,1 capsula de Carcinia Cambogia y 2 capsulas de alcachofa.

Cenamos unos pimientos semipicantes con 4 rodajas de morcilla de Burgos

1 infusión de hojas de olivo con vid roja y espino blanco para bajar tensión arterial y a dormir.

1/2/2018

Sin darnos cuenta ha cambiado el mes ya estamos en febrero en la mañana sobre las 9 horas tomamos la glucosa 141, bueno parece que hoy en la mañana nos dio más baja a ver si es posible que esto siga así o menos, ya que nuestra pelea ahora mismo es conseguir bajar en la mañana, que el efecto amanecer nos tiene amargaditos, comprobamos una vez más que el pimiento a pesar de ser frito a la plancha baja la glucosa, es un alimento a tener en cuenta.

Tomamos en ayunas como ya es costumbre nuestro agua con limón con cucharita de magnesio y una capsula de rusco, al cuarto de hora antes de desayunar tomamos nuestros habituales complementos 1 capsula de Carcinia Cambogia con café verde, 1 capsula de Gynnema Plus.

Hoy desayunamos un poco tarde ya que hacer un poco de ayuno intermitente según nos cuenta el doctor Janson Fu , no es malo si no necesario , por eso retrasamos la toma de alimentos , así que a las 12 horas desayunamos infusión de té negro con leche de almendras, 1 torta de avena y semillas echa por nosotros, por encima de la misma echamos 1 revuelto de huevo con morcilla de burgos más 2 cucharadas de tomate frito.

Sobre las 14 horas y a pesar de que es un poco pronto, ya comente que los protocolos de las farmacéuticas , de dos horas tras las comidas no se cumplen, y que posiblemente de una forma no natural, como es forzando al cuerpo con insulina, lo que no pienso sea muy recomendable, ya que yo lo he vivido y la sensación y el malestar que causa , no es nada buena ,yo como os dije prefiero que la glucosa baje por sí misma y con nuestra propia insulina que nuestro cuerpo fabrica, medimos 152 , bueno esto ya nos lo temíamos, ya que está comprobado que el pincharse insulina siendo diabético tipo 2, los únicos que se benefician con ello son las farmacéuticas, y ahora el límite para que baje de una forma innatural la glucosa está tras dos horas de cualquier comida, pero como sabemos el ansia de dinero que tienen no os extrañe que en poco tiempo el límite lo recorten, con la intención de ganar más igual que hicieron con la ya conocida mentira del colesterol.

Sobre un cuarto de hora antes de comer nuestros suplementos 1 capsula Gynnema Plus y 2 capsulas de alcachofa.

Comemos los pimientos semipicantes que nos sobraron de anoche junto con 2 rodajas de Bacon,

Para postre tomamos piña natural espolvoreada con bicarbonato y por encima un poco de yogur griego sin azúcar, 1 infusión de café soluble rápido con leche de almendras, al que le echamos 25 gotas de aceite de comino negro

Bueno hemos estado unos días sin tomar controles  y llegamos al día  15/2/2018

Medimos la glucosa a las 8 horas de la mañana 144, perdón los controles los seguimos pero como no se ha dado ninguna circunstancia extraña y todo sigue bien no hemos apuntado el diario.

Como ya es habitual de entrada al nuevo día tomamos nuestro agua con limón y magnesio, hoy empezamos con un suplemento  vitamínico ya que no tomábamos nada en este sentido  2 capsulas, este suplemento lo tomaremos cada 3 o 4 días.

Como podéis apreciar en la fotografía este es el suplemento que contiene 13 vitaminas necesarias y 6 minerales, con ello hacemos que el organismo pueda defenderse , contra diversos problemas que puedan surgir, decir que todas estas vitaminas y minerales son de extractos naturales y que no tienen nada de química.

Tomamos a continuación un jugo verde vivo (en crudo) a base de Apio, Repollo, Cebolla y 1 manzana todo triturado en la batidora como podréis apreciar todos los vegetales que utilizamos en el mismo son de bajo índice glucémico.

Apio = IG 15

Repollo = IG 15

Cebolla =  IG 15

Manzana = IG 35

Solo la manzana nos da un IG medio pero nos baja el azúcar y hace que el jugo no esté tan amargo con los otros componentes.

La manzana es una de las frutas más ricas y saludables. Aunque contiene fructosa, se aconseja que las personas con Diabetes la consuman ya que se asimila con lentitud en el organismo y ayuda a controlar los niveles de glucosa en sangre; por si fuera poco, su contenido de fibra y cascarilla provocan sensación de saciedad y combaten el estreñimiento, motivo más que suficiente para que la manzana sea un alimento indispensable en una dieta ¿saludable?.

También si quieres puedes agregarle al jugo dos cucharadas de Vinagre de manzana. Tomamos un vaso de este jugo  si está espeso pues a mí me salió espeso echamos un poco de agua y removemos.

Tomamos detrás nuestros suplementos, hemos incorporado 2 cucharadas de jugo de Aloe Vera

2 capsulas de Ajo con espino blanco y hojas de olivo para controlar la presión arterial ya que parece ser la tengo alta y como os cuento hace tiempo que dejé de tomar los venenos de las Farma-mafias, lo hemos sustituido con este producto traído de Alemania

  Ya por fin nos llegó la Berberina de la cual os hablé para controlar mejor la glucemia. Tomamos 1 capsula de Berberina

Desayunamos 1 tortita de espelta untada con queso blanco y unas  rajitas de morcilla achorizada de Carchelejo Ibérica.

1 hora antes de comer andamos un poco sobre tres cuartos de hora.

Medimos la glucosa antes de comer 138 ya no nos queda duda que tras el ejercicio los niveles suben parece ser una cosa natural, producida por el hígado. Habría que dejar pasar un tiempo tras el ejercicio para ver su bajada de glucosa.

Hoy para comer tomamos un frasco de espárragos blancos largos con mayonesa, con unas pocas aceitunas de Camporreal y unos pocos de altramuces en vinagre.

Infusión de café soluble con leche de almendras

Hoy a media tarde no tomamos nada esperamos a la medida de antes de la cena

130. Cenamos combinado de champiñón con pimiento rojo y jamón serrano.

Infusión de té Chai con leche de almendras.

Antes de acostarnos tomamos los suplementos, 1 capsula de Berberina, 2

 2 Cucharadas de jugo fresco de Aloe Vera, 1 capsula  de Gynnema plus, tomamos igualmente un jugo verde del que fabricamos en la mañana a base de apio, repollo, cebolla fresca y manzana  y nos acostamos hasta mañana.

La línea que define a los diabéticos estaba trazada hasta 1997 en 140 miligramos de glucosa por decilitro de sangre en ayunas, pero ese año la Asociación Americana de Diabetes (ADA) decidió rebajarla a 126, con los nuevos datos epidemiológicos.

Por debajo de este límite quedaba una franja de personas con la glucemia (glucosa en sangre) basal (en ayunas) alterada, con más riesgo ser diabéticos. Hasta 2003, la franja de la glucemia basal alterada era de 110 a 126, pero ese año la ADA rebajó el límite inferior a 100. A partir de entonces se habla ya de prediabéticos, según López García-Franco.

Esta definición aumentó el número de pre diabéticos, pero su base científica ha sido puesta en entredicho porque "se basa en datos de un estudio realizado con una población de indios Pima, que tienen mayor predisposición genética a la diabetes", explica Alberto López. Sin embargo, "la prediabetes, según el estudio europeo Decode, realizado con varios cientos de miles personas, no es en sí misma una enfermedad, pues no se relaciona con un aumento del riesgo cardiovascular, sino tan sólo con un incremento del riesgo de desarrollar diabetes".

"El uso del término pre diabético es malo porque parece que fuera la antesala de la diabetes. Y no es así", dice Alberto López.

https://elpais.com/diario/2009/09/08/sociedad/1252360801_850215.html

Existe un mito de decir que la “fruta es saludable”. Veamos qué hay de cierto o incierto en esta afirmación de la industria alimentaria.

Esto va a depender de si se tiene resistencia a la insulina, como es nuestro caso, prediabetes o diabetes.

Si bien la fruta contiene fibra, no es lo mismo que consumir la fructosa en productos industriales o tomarlos en jugos y bebidas.

Hemos de ver la fruta como una perspectiva en el tiempo, así imaginémonos a la civilización 30000 o 50000 años atrás, incluso 100000 años  en la que el hombre era  nómada , y se desplazaba continuamente en busca de comida y a la vez para no ser víctima de algún depredador de la época, situándonos en el tiempo ¿Cuándo comía fruta ,este hombre?.

No había aviones que transportaran la misma de un continente cálido a uno más frio, y por tanto no le quedaba más remedio que comer la fruta que sale con ventaja en la estación, más favorable para ella en verano, solo en esta circunstancia y cuando estaba madura se alimentaba de ella.

Comes insectos, huevos, posiblemente roedores, aves, animales menores y, posiblemente, si tienes suerte, algún animal mayor.

Y es aquí donde buscamos nuestra respuesta, el hombre de aquella época tan solo comía fruta 4 meses (en temporada) y estaba 8 meses sin catarla.

Y ahora nos preguntamos ya en un tiempo más de acorde a nuestros días ¿Cuándo comían fruta, los padres de tu abuelo, o tu abuelo hace 40 o 50 años atrás?

Y la respuesta a la pregunta va a salirnos igual que la de hace 100000 años, solo en temporada, ¿entonces por qué se empeña la industria, los nutricionistas, médicos y demás interesados en que comamos fruta? Os dejo que penséis la respuesta.

Jamás en la historia conocida del hombre, ni de nuestros ancestros ni los más cercanos de hace 40 a 50 años se ha tenido la oferta de fruta para comer  de cinco a seis veces al día. Dado que la fruta tiene fructosa, que no deja de ser glucosa, el comerla tan repetitivamente nos afecta y mucho a las personas que tenemos diabetes o prediabetes. Sin embargo hay mucho interés en que la comamos y subamos nuestros niveles de glucosa ¿Imagino que ya sabréis quien o quienes se benefician de ello?

La Fruta es saludable, pero solo en temporada. Si miramos esto desde una perspectiva biológica ¿Sabemos que animal tiene el estómago parecido al nuestro?

Seguramente te dé por pensar que los monos o cerdos, pero no es así ya que el mono por ejemplo a diferencia nuestra tiene un sistema digestivo que le permite fermentar  las frutas y vegetales que consumen. Nosotros no podemos fermentar. Los gorilas por ejemplo, pueden producir ácidos grasos de cadena media, a partir de las frutas y vegetales que comen.

Nosotros no tenemos esa capacidad, y por eso se definen, a las proteínas y a las grasas (especialmente Omega 3), como esenciales. No existen los «carbohidratos esenciales», ¿por qué? Porque, como ya lo hemos visto anteriormente, el azúcar de los carbohidratos la podemos generar nosotros mismos.

Entonces se me ocurre hacer una pregunta a todos los nutricionistas, médicos, e interesados en hacernos creer que la fruta es supersana. ¿Qué animal tiene el estómago o sistema digestivo parecido al nuestro?¿le dan fruta o vegetales todos los días a su mascota ,Perro o gato?

Si ellos no comen, tampoco lo deberías hacer tú, no en las cantidades que lo están recomendando hoy día ¿cinco frutas al día?

Todos los días del año, ¿no os parece inconcluyente?¿No os llama la atención? La jirafa come hojas no trates de que coma carne.

Si aparte como también recomiendan, los jugos, que naturales o no también son fructosa, imaginaros la bomba de glucosa que estamos recomendando, esta fue una de las razones por la que me di cuenta que estaba mal orientado, por la persona que se dice ser especialista en diabetes ! ojo con estas personas si de verdad te tienes en buen aprecio¡.

Prueba a hacer la misma comida en días alternos, un día tomas la comida con una fruta , luego mides la glucosa, y otro día toma la misma comida sin fruta, la respuesta no te la voy a dar yo ,si no el glucómetro.

Vamos a suponer, como mucha gente hace, que tú eres una persona obediente, y que le vas a hacer caso a tu nutricionista en la forma que te dice de comer cinco frutas al día. Una en el desayuno, otra a media mañana, otra de postre con la comida, a media tarde y de postre en la cena. Imaginemos que cada pieza de fruta tiene 10 gramos de glucosa, que algunas seguramente tienen más, pero vamos a dejarlo en 10 al cabo del día habremos engullido 50 gramos de glucosa, en 5 días 250 gramos, solo si contamos que la tomamos por cinco días semanales y al mes 1000 gramos de glucosa.

Fijaros lo que esto supone que almacenemos de grasa corporal 1 Kilo al mes, que al año serían 12 kilos que pesaríamos más, y esto con la pequeñez que parece comer 5 frutas al día. ¿Todavía pensamos que comer fruta es tan saludable como nos cuentan?

No contamos la cantidad de productos químicos y fitosanitarios que aplican para que las frutas no maduren antes de tiempo, y suponemos que no hacen daño a las personas ya que así lo marcan los fabricantes en sus etiquetas ¿Qué hay de cierto?.

Si una fruta a través de tratarlas con estos productos puede aguantar semanas, incluso meses ¿Qué de natural hay en ella?

Pensarlo bien los que sois  padre o madre de un niño con sobrepeso, lo peor que puedes hacer con tu hijo es darle fruta 5 veces al día, en breve tiempo tendrás un hijo catalogado de obeso.

Espero que ahora tengamos más claro los inconvenientes de la fruta, “Cuan saludable es”. Sobre todo en los diabéticos y pre diabéticos. La fruta solo en temporada y no 5 veces al día como recomiendan. Recuerda los únicos que se benefician son las industrias de alimentación y Farmacéuticas con estas recomendaciones.

Y con esto hemos llegado al final del capitulo, extenso e interesante ¿no crees? , Bueno amig@s pues nos vemos en la próxima entrada del blog, ya empezamos a preparar el capitulo 10 ,Hasta la próxima.